| <오미자편> 오미자편.... |
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| 오미자 편은 신맛이 나는 과일을 삶아 으깬 후 꿀을 넣어 조린 다음, 녹가루를 넣어 엉기게 한 후 식혀 썬 것으로 과편에는 앵두편, 살구편, 생강편, 모과편, 복분자편, 머루 편 등을 과 함께 과편중 하나이다. |
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| <흑임자다식> 흑임자다식... |
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| 흑임자다식은 흑임자 가루나 자체를 꿀과 조청으로 반죽하여 만든 다식이다. |
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| <흰엿> 흰엿.. |
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| 당은 당과 엿으로 구분된다. 당은 설탕을 여러 모양으로 고형화한 것으로 모양에 따라 여러 이름을 붙게 되고, 엿은 곡식에 엿기름을 넣어 당화시켜 졸인 것이다. |
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| <깨강정> 깨강정... |
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| 강정은 찹쌀가루에 술을 넣어 반죽하여 쪄내어 이를 얇게 펴서 썰어서 말린다. 말린 강정바탕을 넉넉한 기름에 부풀리게 튀겨내어 겉에 세반·볶은 깨·송화가루 등을 고물을 묻힌다. |
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| <유과> 한과류 |
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| 유과는 찹쌀을 주원료로 반죽을 만들어 기름에 튀긴 제품으로 독특한 조직과 맛이 있는 우리나라의 전통적인 과자이다. |
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| <가래떡> 가래떡... |
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| 가래떡은 멥쌀가루를 쪄 안반에 쳐서 모양을 낸 떡을 말한다. |
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| <경단> 경단... |
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| 경단은 우리의 떡 중 단자류에 속하는 것으로써 찹쌀가루를 물에 반죽하여 단자를 빚어 끓는 물에 삶아 건져 각종 고물을 묻힌 떡이다. |
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| <증편> 증편 |
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| 우리나라 전통식품인 증편은 멥쌀가루, 찹쌀가루를 탁주나 막걸리로 발효시켜 쪄내는 독특한 떡이다. |
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| <인절미> 인절미... |
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| 인절미는 찹쌀을 시루에 쪄서 안반에 쏟아 떡메로 쳐서 만드는 떡으로 찹쌀을 가루로 하지 않고 찰밥으로 쪄서 떡메로 치거나 절구에 넣고 절구 공이로 찧어서 만드는 것이 더 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋다. |
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| <백설기> 백설기.. |
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| 고유 전통 음식인 병과류의 제조 및 이용이 차츰 우리의 식생활에서 멀어져 가고 있고, 백설기 역시 이용률이 낮아지고 있는 실정이다. |
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| 광복절 [光復節] |
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| 한민족이 35년간의 일본 제국주의의 압제에서 광복을 되찾은 것을 기념하는 국경일. 광복절은 민족의 해방과 조국의 광복 또는 독립을 기념하는 법정공휴일이다. |
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| 복달임 [伏-] |
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| 삼복에 몸을 보하는 음식을 먹고 시원한 물가를 찾아가 더위를 이기는 일. 흔히 복놀이라고 한다. |
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| 삼국시대 고분 발굴…유리구슬 출토 |
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| 고분의 높이는 1.23m, 동·서 최대 13.3m, 남·북 최대 15.5m이다.주구(무덤 주변에 또랑)의 평면형태로 볼 때 방형(사각형)으로 드러났다. |
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| 금관총 출토 칼집에서 '이사지왕' 글자 다시 |
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| 신라시대 적석목곽분(돌무지덧널무덤)인 경주 금관총에서 '이사지왕도'(爾斯智王刀)라는 글자가 새겨진 칼집이 출토됐다. |
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| <금동신발>고창 봉덕리 고분 |
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| 최대의 분구묘(墳丘墓)가 자리한 고창군 아산면 봉덕리 고분군이 국가지정문화재(사적) 지정을 눈앞에 두고 있다. |
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| 8월 휴가철에 펼쳐지는 중요무형문화재 공개 행사 |
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| 한여름 더위를 식혀줄 중요무형문화재 공개 행사가 8월에도 전국에서 펼쳐진다. |
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| 사대부가 바라본 중국…'표해록' 여정을 쫓다 |
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| 제주도에 관리로 부임한 35살 청년 최부(崔溥)는 1488년 윤정월 아버지가 돌아가셨다는 소식을 듣고 수하 42명과 함께 고향 나주로 가기 위해 배에 올랐다. |
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| 소서 [小暑] |
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| 24절기 중 열한 번째에 해당하는 절기. 하지(夏至)와 대서(大暑) 사이에 든다. 음력으로 6월, 양력으로는 7월 5일 무렵이며, 태양이 황경 105도의 위치에 있을 때이다. 소서는 ‘작은 더위’라 불리며, 이때를 중심으로 본격적인 더위가 시작된다. |
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| 하지 [夏至] |
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| 24절기 중 열 번째에 해당하는 절기. 하지(夏至)는 24절기 중 망종(芒種)과 소서(小暑) 사이에 들며, 오월(午月)의 중기로 음력으로는 5월, 양력으로는 대개 6월 22일 무렵이다. |
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| 세계기록유산 동의보감 국보 지정 |
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| 유네스코 세계기록유산인 동의보감(東醫寶鑑) 3건이 보물에서 국보로 승격됐다. |
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